Les 7 et 8 Mai 2018, Christophe Hay fera partie des nombreux chefs invités aux Bocuses d’Or à Canton, et assistera au Dîner des Grands Chefs.
M Lingnan Group et GL events s’unissent pour organiser la sélection Asie-Pacifique 2018 du Bocuse d’Or à Canton pour la première fois qui se tiendra les 8 et 9 mai 2018 au Guangzhou Baiyun International Convention Center.
Pour la première fois, Canton aura la chance d’accueillir une sélection continentale de la plus prestigieuse compétition culinaire au monde.
Le Bocuse d’Or est une compétition culinaire de renommée internationale qui tient son nom de Paul Bocuse.
En janvier 1987, Paul Bocuse crée le Bocuse d’Or, un concours révolutionnaire en matière de gastronomie. En empruntant les codes des plus grands évènements sportifs, il a imaginé un véritable spectacle autour de la cuisine et des chefs.
A l’issue de 4 sélections continentales et 62 nationales, la Grande Finale a lieu à Lyon tous les 2 ans. C’est une occasion unique de valoriser le travail de Chefs venus du monde entier et de promouvoir l’héritage et l’innovation de chaque culture culinaire présente.
Dans le cadre des sélections continentales, le Bocuse d’Or Asie-Pacifique rassemble 12 équipes composées des meilleurs Chefs qui s’affronteront lors de ce fascinant concours culinaire. L’objectif : décrocher l’un des cinq billets pour représenter leur pays à la Grande Finale du Bocuse d’Or, le 29 et 30 janvier 2019, dans le cadre de SIRHA Lyon.
17 & 25 rue de Chambord
41350 Montlivault
02 54 20 62 30 & 02 54 33 53 06
