Christophe Adam propose un nouveau livre de recettes avec 10X10 ingrédients pour créer 100 recettes innovantes. Soyez imaginatifs et inventer vos accords. Disponible dans les librairies le 15 septembre 2016. Prix 29 €
Christophe Adam, l’Homme aux Mille éclairs, qui compte le Crillon et Fauchon parmi ses références, lance en 2012 L’éclair de Génie, un concept créatif autour de l’éclair, devenu sa pâtisserie signature, ainsi qu’une large gamme de produits d’épicerie.
Auteur de plusieurs ouvrages dans lesquels il revisite les classiques de la pâtisserie française de manière contemporaine, Christophe Adam est consacré « Meilleur Pâtissier de l’année » en 2014 par le guide Pudlo, et élu « Meilleur pâtissier 2015 » par les Relais Desserts.
Livre Christophe Adam “Puissance 10”
Alain Ducasse édition
SORTIE 15 septembre 2016, 29€
