Et si ce weekend nous décidions de prendre le temps de déguster un brunch gourmand, copieusement garni, délicieusement coloré et évidemment sain ?
Oui, la cuisine fraicheur a le vent en poupe et voici comment ça marche.
POUR LES AUTRES FOIS : OSONS LA DIFFERENCE ET BRUNCHONS SAINS
L’idée est de construire un brunch qui allie plaisirs, goût et pourquoi pas santé et vitalité. Imaginez un brunch qui soit suffisamment copieux, léger et apporteur d’énergie et de tonus.
Un plateau de toasts avec un tartare d ‘algues, un avocat, des graines germées
Une bruschetta de tomates et feta
Un porridge d’avoine cuisiné au lait de coco servi avec un concassé d’amandes et de noix et un coulis de framboises
Un poivron farci avec une ratatouille de champignons, tomates cerise et herbes de Provence
Un jus de fruits et légumes frais
Une salade de fruits frais au sirop d’orange.
Pour accompagner l’ensemble il y a aussi une tisane de fenouil ou pour les inconditionnels de café une chicorée.
Bon petit déjeuner !
Esther Schmitt
Coach Nutrition
Conseil & Accompagnement
Détox – Nutrition – Art de vivre