Le Champion Olympique du 100 mètres nage libre et le chef Maitre Restaurateur du Figuier Saint Esprit (Antibes) devancent Pierre Aschieri, Maire de Mouans-Sartoux associé à Franck Cicognola, Maître Restaurateur à Mon Petit Resto (Mouans-Sartoux) et Emilie Fer, Championne Olympique de kayak associée à Alain Llorca, Chef du Restaurant éponyme à La Colle sur Loup.
C’est une véritable course de fond qu’ont livrée les candidats extrêmement motivés du concours pro-am 2018 organisé par Théo Mansi, Président de la délégation 06 des Maîtres Restaurateurs. Au Programme: le Maigre.
Leurs assiettes ont été dégustées et évaluées par un jury à la fois jovial et sérieux!
Leurs assiettes ont été dégustées et évaluées par un jury à la fois jovial et sérieux!
Jean-Claude Guillon – Président du Jury
Jean-Marc Delacourt – Meilleur Ouvrier de France
Jacques Rolancy – Meilleur Ouvrier de France
Joël Garault – 2 macarons
Jacques Eber – Président des Chefs d’Alsace et délégué AFMR
Stéphane Avelin – Restaurateur au Caprice des Deux ( Saint Tropez) et gagnant de l’édition 2017.
Jean-Marc Delacourt – Meilleur Ouvrier de France
Jacques Rolancy – Meilleur Ouvrier de France
Joël Garault – 2 macarons
Jacques Eber – Président des Chefs d’Alsace et délégué AFMR
Stéphane Avelin – Restaurateur au Caprice des Deux ( Saint Tropez) et gagnant de l’édition 2017.
Assiette gagnante
