David Rathgeber, chef du restaurant l’Assiette, ancien chef du bistrot Benoit d’Alain Ducasse et globe-trotter, livre dans cet ouvrage 65 de ses recettes, salées et sucrées, de France et d’ailleurs.
Le livre est paru le 31 octobre 2019 chez Ducasse Editions.
Du bœuf bourguignon à l’île flottante géante, en passant par le couscous, le mafé de poulet ou l’épaule de lapin aux olives, l’ouvrage permet de (re)découvrir plus de 65 plats à poser au milieu de la table et à partager.
Un plat pour tous
Auteur : David Rathgeber
Photographe : Aimery Chemin
Illustrations : Aurélie Sartres
192 pages
25,90€
