Émily Misson et Thibaut Lefils, le duo incontournable de la saison 12 du Meilleur Pâtissier, associent leur créativité pour vous proposer 30 recettes de gâteaux trompe-l’œil aussi gourmands que bluffants ! Des pas à pas et des trompe-l’œil pour tous les niveaux ! Une courge remplie de mousse onctueuse, un avocat qui cache un entremet aux fruits, une tasse à croquer…Un livre préfacé par Julien Dugourd
Que vous soyez pâtissier amateur ou aguerri, ce livre a été pensé pour tous les niveaux ! Apprenez les techniques de base, suivez les croquis et les nombreux pas à pas imagés… Grâce aux astuces de nos pâtissiers, vos gâteaux trompe-l’œil deviennent plus vrais que nature !
Saurez-vous faire la différence entre la pomme du verger et votre entremet ?
les auteurs
Thibaut Lefils, âgé de 25 ans et diplômé d’un master en nutrition et science des aliments, s’est fait remarquer dans la saison 12 du Meilleur pâtissier sur M6 grâce à son inventivité sans borne et ses créations en trompe-l’œil toujours plus surprenantes les unes que les autres.
Émily Misson, jeune belge de 25 ans et grande amatrice de pâtisserie a également tenté l’aventure du Meilleur pâtissier l’an passé. Elle s’est révélée pleine de surprises, alliant douceur, réconfort et folie dans ses gâteaux… également en trompe-l’œil !
