Après avoir dévoilé le 15 juin la signature d’un accord portant sur l’acquisition du site industriel de la chocolaterie Cémoi à Molsheim (67), Steve Risch, PDG de Fortwenger, annonce le redémarrage des activités de la nouvelle Chocolaterie Fortwenger Chocolaterie vendredi 1er septembre 2023
Un plan d’investissement sur 3 ans à hauteur de 2,5M€ et conformément aux annonces, l’effectif composé de 21 collaborateurs a été maintenu et se voit renforcer par l’arrivée de 5 contrats en CDI, complétés par une dizaine de saisonniers.
Pour accompagner le site dans cette nouvelle phase, un premier investissement d’1M€ a été consenti pour l’installation d’une nouvelle ligne de production désormais opérationnelle. Cette première étape permet notamment de faire évoluer l’outil de production pour le désaisonnaliser et produire de nouvelles références (roses des sables, boules mousse et autres produits à base de chocolat).
Il sera complété d’ici 3 ans par un plan d’investissement complémentaire de 2,5M€ afin de poursuivre la modernisations des infrastructures.
Création de la chocolaterie Fortwenger et faire revivre la Chocolaterie Mosser
Une première série de produits estampillés « Fortwenger Chocolaterie » verra le jour dès Noël 2023 avec une déclinaison de moulages autour de cette thématique.
Spécialisé dans les moulages traditionnels de sujets en chocolat creux peints à la main, le site de production alsacien construit en 1980, anciennement Chocolaterie-Confiserie Mosser fondée en 1960, produit quelque 500 tonnes de marchandises par an sur plus de 8000m2 de bâtiments répartis sur près de 3 ha.
À travers cette acquisition, Fortwenger entend diversifier le périmètre de ses activités en créant de nouveaux leviers pour conforter sa stratégie de croissance externe.
Fortwenger a également à cœur de proposer une nouvelle de gamme de produits qualitatifs et accessibles largement grâce à un réseau de distribution étoffé (GMS, boutiques, vente en ligne…)
À propos de Fortwenger
Fortwenger est la plus ancienne marque de pain d’épices d’Alsace, née en 1768 dans le Piémont des Vosges, à Gertwiller, la « capitale » de ce gâteau au miel apprécié depuis la nuit des temps et qui a fait son apparition en Alsace dès 1412.
Propriété de la famille Risch depuis 1963 et dirigée aujourd’hui par Steve Risch, l’entreprise est devenue en 2018 le premier producteur de pains d’épices en France.
Elle compte un effectif de quelque 160 collaborateurs et exporte ses produits artisanaux à l’international.
