Située sur les hauteurs du Mont d’Arbois à Megève, La Trattoria de la Taverne a fait appel au chef italien, étoilé Michelin, Simone Zanoni pour signer sa nouvelle carte transalpine. Ainsi, le restaurant de montagne du Four Seasons Megève Collection, propose une carte aux spécialités typiques italiennes. Ouverture prévue le 17 décembre 2021 !
Établissement emblématique des soirées mégevannes des années 70, la Taverne du Mont d’Arbois proposait jusqu’ici de déguster des spécialités savoyardes dans une ambiance de montagne. Cet hiver, après une longue pause dans les stations, La Trattoria de la Taverne, revient avec un concept de restauration italienne, agrémenté tous les soirs d’une programmation musicale festive, dans un cadre alpin orné de décorations rustiques.
Originaire de Salò en Italie, Simone Zanoni a grandi dans ce village enclavé dans les montagnes lombardes. Dès son plus jeune âge, il s’initie à la cuisine aux côtés de sa grand-mère Nonna Igina et réalisent ensemble leurs propres fromages. Chef du restaurant Le George, l’une des tables étoilées du Four Seasons Hotel George V à Paris, Simone Zanoni y propose des plats méditerranéens inspirés de ses origines et empreinte de son histoire.
A la carte, une cuisine familiale déclinée sous forme de plats à déguster en famille ou entre amis. Fromages d’alpage, beurres locaux et légumes de saison viennent enrichir les plats du chef.
Les soirées à La Trattoria débutent par le traditionnel « aperitivo », institution de l’art de vivre italien basé autour de la convivialité. Le repas se poursuit dans une ambiance musique lounge, puis dans la soirée, le dîner se teint d’une touche festive avec la présence d’un DJ résident, ouverture à partir du 17 décembre 2021.
