Depuis 1983, la famille BLANCHET a plusieurs établissements, situés sur les hauteurs de Megève à 6 km). En marge du festival Toquicimes, direction le restaurant Petit Lay (1435m alt) avec sa grande terrasse fait face à la chaine du Mont-Joly et les Aiguilles Croches
Ouvert été comme hiver, tous les midis, ils servent une cuisine traditionnelle familiale et savoyarde, mais aussi issue de leur propre production, comme la viande de bœuf Aubrac et l’agneau issue de leur élevage. Au menu rosbif, gratin de pomme de terre au beaufort, raclette, tartiflette au reblochon fermier, fondue au beaufort, et la tarte au Beaufort du Petit Lay
Le Petit Lay c’est un pur bol d’air avec une vue panoramique sur la nature et la montagne environnante. Toquicimes est le festival qui fait la part belle à la cuisine de montagne et le petit Lay en est l’expression la plus authentique et bucolique.
Par Sandrine Kauffer
crédit photos et vidéos ©Sandrine Kauffer
