Programme de la 91ème Foire européenne du 1er au 10 septembre 2023

Inaugurée en présence de CLÉMENT BEAUNE, Ministre délégué auprès du ministre de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires chargé des Transports, qui a confirmé que la prochaine ligne Paris-Berlin, prévue en 2024, fera étape à Strasbourg.

La foire européenne est le premier grand rendez-vous politique, économique et gastronomique de la rentrée avec un taux de fidélisation de 95% des visiteurs qui reviennent chaque année, pendant 4h30

Entre le Parc Expo, le Palais des Congrès et ses Jardins et le Hall 5, l’événement majeur de la rentrée s’étendra sur 93 500m2 et accueillera 457 exposants (333 en 2022) avec la promesse de faire vivre aux visiteurs une expérience variée et riche d’un programme de plus de 50 animations différentes chaque jour !

Fortement apprécié l’an passé, le billet à tarif unique à 5€ permettant de revenir à discrétion à la Foire, est reconduit cette année.

En nouveauté nouvelle App de la Foire européenne à télécharger sur App Store et Google Play.

LE JARDIN DES DÉLICES DEVIENT LE VILLAGE DES DÉLICES

Quatre corporations des Boulangers, Pâtissiers-Chocolatiers-Glaciers, Bouchers-Charcutiers-Traiteurs et brasseurs se distribuent 1200 m2

Programme 1er septembre

Démonstrations culinaires et dégustations au Théâtre du Goût proposées par le CEFPPA Adrien Zeller

Concours de pièces artistiques

• Matin : Concours « Le Gâteau du moment »
• 14h : Concours « L’As du Mille-Feuille »

Programme 2 septembre

Démonstrations culinaires et dégustations au Théâtre du Goût proposées par La Fraternelle des Cuisiniers

• Concours du Meilleur Kougelhopf Salé du Bas- Rhin 2023

Programme 3 septembre

Démonstrations culinaires et dégustations au Théâtre du Goût proposées par La Fraternelle des Cuisiniers

• Concours du Meilleur Kougelhopf Salé du Bas- Rhin 2023

Programme 4 septembre :

Journée des Pâtissiers

Concours :

• L’As de la Tablette chocolat Tendance Café • L’As de la tartelette Agrumes
• Le dessert à l’assiette

Remise des prix des concours à 17h30

Programme 5 septembre :

Journée des Restaurateurs (UMIH67 et Chefs d’Alsace)

Démonstrations culinaires et dégustations au Théâtre du Goût proposées par le CEFPPA

• Matin : Concours de la Bouchée à la Reine Édition spéciale : seuls d’anciens vainqueurs de ce concours sont sélectionnés pour la meilleure des meilleures bouchées à la reine.

Programme 6 septembre :

Journée des Boulangers Démonstrations au Théâtre du Goût par la CMA

• Concours de la Baguette de Tradition Française 2023
• Exposition Pièces Artistiques : Patrons, Ouvrier, Apprentis, Vendeuses Exposition pièce collective des CFA

Remise des Prix concours de la Baguette de Tra- dition Française 2023 à 16h30

Programme 7 septembre :

Journée des Bouchers

• 10h30 : Concours du meilleur Pâté en Croûte 2023
• 12h30 : Finale du Concours du Meilleur Jambon 2023
• 14h : Concours de la Knack d’or 2023
• 16h30 : Concours d’apprentis de boucherie d’étal

Exposition des pièces d’apprentis en brevet professionnel Boucher et Charcutier par la CMA

Remise des Prix des concours et du Challenge TIKTOK 2023 à 19h30

Programme 8 septembre

Démonstrations culinaires et dégustations au Théâtre du Goût proposées par le lycée Alexandre Dumas Hôtellerie & Tourisme – UMIH67 – Chefs d’Alsace

Et aussi exposition des pièces des apprentis Bouchers Charcutiers Traiteurs

Programme 9 septembre

Démonstrations culinaires et dégustations au Théâtre du Goût proposées par les Chefs d’Alsace

Programme 10 septembre

Démonstrations culinaires et dégustations au Théâtre du Goût proposées par La Fraternelle des Cuisiniers

• Concours du Meilleur Croissant au Beurre 2023
• Concours de la Tarte au Fromage Blanc Alsace Lait 2023

Et tous les jours par les Boulangers :

Trophée de la Maîtrise 2023 et Exposition pièces artistiques candidats au Brevet de Maîtrise

Le village européen

Le Village européen pour rendre hommage à l’Europe au travers une visite immersive dans quatre capitales : Rome, Dublin, Lisbonne et Athènes. Les visiteurs sont embarqués au cœur battant de l’Europe sur plus de 1200m2 dans des décors plus vrais que nature. Déambuler, s’attabler pour grignoter une spécialité typique, découvrir le patrimoine architectural et culturel de chaque capitale telle est l’ambition de cette toute nouvelle exposition animée.

• Athènes, le berceau européen : pour démarrer cette « traversée » le visiteur accède dans une ambiance Grèce Antique pour découvrir la capitale considérée comme le berceau politique et philosophique de l’Europe. Expositions de répliques archéologiques, costumes, poteries, vases…permettent de revenir sur l’histoire et les personnages célèbres de l’Athènes Antique. À quelques mois des Jeux Olympiques de Paris un clin d’œil sera fait à Olympie.
• Rome, la Dolce Vita : il suffit de quelques pas pour accéder dans « La Ville éternelle ». Il sera possible de flâner dans une place typique de Rome et son ambiance si particulière. Autour de la fontaine différents espaces seront consacrés à la Commedia dell’arte, au cinéma italien, à la gastronomie et à l’artisanat.
• Lisbonne, la ville qui ne dort jamais : découverte des lieux emblématiques et historiques de la ville en empruntant le chemin de ronde du Castelo S. Jorge, la Tour de Belem, le Monument des Découvertes, la Place du Commerce et bien évidemment le Tramway et sa célèbre ligne 28 ! Sans oublier le quartier le plus ancien de la ville : l’Alfama avec ses azulejos et le street art. Il sera possible d’y déguster les fameux Pasteis de Nata.
• Dublin, terre celte : pour conclure, après un bref passage par la Mer d’Irlande…Bienvenue à Temple Bar quartier dynamique de la capitale irlandaise. Dans une rue typique aux façades colorées, une véritable atmosphère celte règnera. Au cours de la promenade différentes boutiques offriront des expositions autour de la musique, du sport et de la littérature. Différents produits celtes et authentiques seront présentés afin de se plonger dans cet univers festif et convivial.

Village alsacien des sports organisé par la Collectivité européenne d’Alsace

Avec le passage de la flamme olympique en Alsace le 26 juin 2024, la Collectivité européenne d’Alsace célèbrera toute l’année le sport et les solidarités à travers une riche programmation d’événements. Une année qui débutera à la Foire européenne de Strasbourg avec un stand de 300m2 qui mettra à l’honneur nos différents partenaires sportifs et clubs soutenus.

« Terre de Jeux », l’Alsace est une terre de sports

Avec 450 000 licenciés, c’est un Alsacien sur quatre qui fait du sport dans ses 4 600 clubs, sans compter toutes celles et ceux qui pratiquent librement. La Collectivité européenne d’Alsace, dont la nouvelle po- litique sportive est basée sur les sports de nature, la pratique à tous les âges de la vie, la promotion du sport dès le plus jeune âge pour la santé et l’épanouissement, et le rayonnement et l’attractivité grâce au sport, soutient activement le monde sportif alsacien, ses 120 comités sportifs, et ses 145 000 bénévoles, véritable tissu associatif de proximité qui fait vivre le territoire

Les autres villages

• Le Village de la Polynésie française porté par Pacifique France et la présence d’un pavillon du Viêtnam Tama’a Maitai : retrouvez nos spécialités culinaires Tahitiennes auprès des 2 traiteurs tahitiens tout au long de la journée
• Le Village des Armées et de la Sécurité Civile réunissant les Armées de Terre, de l’Air et de l’Espace, de la Marine et le SIS67
• Le Village de l’Économie Sociale et Solidaire avec la présence de 15 structures organisées autour de la restauration et de produits seconde main et surcyclés
• L’Espace agricole implanté dans les jardins du PMC avec un focus sur l’éco pâturage et les enjeux de la filière agricole (cession / transmission)
• Des animations artistiques et musicales tous les soirs à partir de 18h (avec accès gratuit à partir de 18h) pour renouer avec l’esprit festif de la Foire et les Foireurop’Live mettant les talents locaux et régionaux en valeur.

 

L’organisateur propose en 2023 une édition qui poursuit sa mue pour surprendre et divertir les publics, incluant toutes les dimensions : culturelle, gastronomique, musicale, commerciale… sans omettre l’Europe associé à l’ADN alsacien comme le suggère l’iconique Maïdele.

Portée par une impulsion collective réunissant toutes les forces vives du territoire : collectivités, filières, associations… La Foire européenne s’efforce de valoriser les acteurs locaux pour offrir une vitrine aux talents de la région, et proposer parallèlement une offre diversifiée pour susciter de nouvelles émotions au détour d’une déambulation atypique et dépaysante, y compris dans les Jardins du Palais des Congrès pour agrémenter nouvellement le parcours visiteur !

 

www.foireurop.com