Good’Alsace n°11

En couverture : Jean-Luc Brendel « des étoiles vertes dans l’assiette »

Baladez-vous dans le jardin de Jean-Luc Brendel, chef étoilé de la Table du gourmet à Riquewihr. Du jardin à l’assiette, en mars 2022, il reçoit la distinction du guide rouge pour son engagement et éco-responsabilité.

Au sommaire, de belles à tables à découvrir, une escapade à Bergheim, une cité médiévale à visiter en vestige de l’histoire de la région, à la Choucrouterie avec le show de Roger Siffer et son théâtre alsacien, évasion culturelle et gourmande à la Maison du fromage dans la vallée de Munster, ou encore au Domaine du Hirtz, pour conjuguer bien-être et soutient à une entreprise « adaptée » avec des travailleurs handicapés.

Côté producteurs, portrait de trois « femmes de la bière » et de Théo Kieffer, éleveur de pigeons d’Alsace. Le 11ème numéro immortalise également les retrouvailles de la profession, pleinement célébrées sur le salon EGAST.

De belles tables à découvrir, le top 5 des Good’ des Etoiles d’Alsace et une escapade sylvestre au plus proche de la nature pour chouchouter votre sérénité.

C’est le bonheur, il fleure bon le retour à la normale avec de nombreuses recettes de chef à reproduire chez soi !

EPUISE