Lundi 28 novembre 2024, le Gault Millau Tour Grand Est a fait une étape à Strasbourg pour dévoiler son palmarès Grand Est
Gault&Millau d’Or
Pascal Bastian Auberge du Cheval Blanc à Lembach
Grand de Demain
Jean-Paul Acker La Table des Chefs – La Cheneaudière à Colroy-la-Roche
Jeune Talent
Paul Iacono Le Violon d’Ingres à Strasbourg
Techniques d’Excellence
Guillaume Kassel Au Vieux Moulin à Graufthal
Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières
Thomas Koebel Relais de la Poste à La Wantzenau
Terroir d’Exception
Antoine Huguenin Huna à Waldersbach
Tradition d’aujourd’hui
Matthieu Koenig Restaurant à l’Arbre Vert à Berrwiller
Pâtissier
Rosalie Boucher Le Parc Les Crayères Reims
Sommelier
Valère Roussel L’Atelier du Peintre à Colmar
Accueil
Michaël Wagner 1741 à Strasbourg
Jeune Talent en Salle
Martin Mourisson La Station à Metz
Cuisine des Prairies et des Pâturages
Pierre Forst Le Bout des Canards à Lorquin
