Lorie Gil, du Lycée Hôtelier Paul Augier de Nice, a brillamment remporté la finale du 38ème Concours Culinaire du Grand Cordon de la Cuisine Française. C’est à 18h30 au sein du Lycée Technique et Hôtelier de Monaco, que les Membres du Conseil Magistral de la Confrérie ont annonçé les résultats.
Le thème
Cette année le thème était :
« L’épaule d’agneau farcie, trois garnitures, dont une obligatoire à base de pommes de terre ».
« La pâte à choux garnie d’une crème pâtissière (ou dérivée), et d’un décor à base de sucre ».Les 7 finalistes avaient quatre heures pour réaliser leur production.
« L’épaule d’agneau farcie, trois garnitures, dont une obligatoire à base de pommes de terre ».
« La pâte à choux garnie d’une crème pâtissière (ou dérivée), et d’un décor à base de sucre ».Les 7 finalistes avaient quatre heures pour réaliser leur production.
Les résultats
1er: Melle Lorie GIL de Nice
2ème: Mr Guillaume ALIBERT de Bastia
3ème: Mr Pierre CHARCOS d’Argelès-sur-Mer
4ème ex aequo:
Maximiliano SANTACRUZ MARTINEZ du Mexique
Camille SCHONENBERGER de Genève
Yassine N’HOUCHI de Monaco
Dilesh SEENUNDON de l’Ile Maurice
2ème: Mr Guillaume ALIBERT de Bastia
3ème: Mr Pierre CHARCOS d’Argelès-sur-Mer
4ème ex aequo:
Maximiliano SANTACRUZ MARTINEZ du Mexique
Camille SCHONENBERGER de Genève
Yassine N’HOUCHI de Monaco
Dilesh SEENUNDON de l’Ile Maurice
