L’Auberge du Grenadier, est l’une des plus charmantes adresses situées dans le centre Alsace dans la région du Grand Ried à Marckolsheim. Accueilli par le propriétaire Serge Kling, ancien responsable de salle de l’auberge d’Artzenheim à Artzenheim, le gourmet se souviendra du charme de cette belle maison alsacienne à colombages et ravi de cette visite, se promettra d’y revenir sans faute.
Bienvenue dans un cadre magnifiquement rénové, qui permet aux artistes d’exposer. L’été, on prend sans compter du bon temps sur la terrasse estivale et depuis 8 mois, une seconde salle à l’étage peut recevoir des groupes en aparté.(35 pers.)
Evoluant avec dextérité et savoir-faire, Serge Kling s’active et virevolte en salle aussi bien à l’accueil, qu’en prise de commande, conseil et service du vins. Il est omniprésent, disponible, efficace et veille au bon déroulement de votre repas.
Originaire de Mackenheim, Serge Kling et son épouse Sandrine se sont établis à Marckolsheim, avant même de reprendre l’établissement. Serge Kling a su rapidement fidéliser une clientèle d’habitués et affiche bien souvent complet en proposant une cuisine traditionnelle, familiale et généreuse.
Que choisir entre les Rognons de veau moutarde à l’ancienne et ses spaetzlés, les Cuisses de grenouille poêlées à la Provençale, la salade gourmande de l’auberge, l’Assiette du Rotisseur (canard, agneau, boeuf), le Civet de biche aux petites oignons, lardons et spaëtzle, la Tête de veau vinaigrette et ses pommes vapeur, ou encore les Quenelles de foie ?
Et si d’aventure, vous réserviez, muni de votre Passeport Gourmand, vous bénéficierez également d’une réduction pouvant aller jusqu’à -50% sur votre addition.
En cuisine, le nouveau chef, Georges Baptista, passé par l’Hôtel Europe ou encore à l’Arbre vert s’active avec ferveur pour envoyer avec vélocité et satisfaire les les clients pressés lors de la pause déjeuner.
6, rue de l’Hôtel de Ville
67 390 MARCKOLSHEIM
Tél: 03 88 74 99 74
Fermé le lundi, mercredi soir et samedi midi
Horaires d’accueil : 12 h à 14 h 30 et 19 h à 21 h 30.
Menu 23 €
Carte : 32€
