Le restaurant « Les Tablettes » dans le 16ème arrondissement de Paris a fermé ses portes en février dernier. Le chef Jean Louis Nomicos, rouvrira sous un nouveau nom en lieu et place de son ancien établissement. Pour une atmosphère plus chaleureuse et plus contemporaine Jean Louis Nomicos a fait appel à l’architecte Marie Deroudilhe, qui va revisiter tout l’espace. Ouverture le 20 mars 2018.
Pour une atmosphère plus chaleureuse et plus contemporaine Jean Louis Nomicos a fait appel à l’architecte Marie Deroudilhe, qui va
revisiter tout l’espace. Adepte d’une certaine simplicité et d’univers clair, elle a prévu, des détails élégants, de belles matières et un grand sens de l’équilibre, des points chers à la jeune architecte.
Jean Louis Nomicos met son talent au service de l’innovation et proposera une carte méditerranéenne très précise. C’est un retour aux sources, avec une cuisine de vacances, hommage au soleil et à la mer. Il est impatient de retrouver ses racines, et de partager sa passion pour le sud aux gastronomes en quête d’évasion et de plats ensoleillés. A base de légumes, d’huile d’olive, de poissons et de fruits frais, la Riviera en plein Paris mais à la technique exemplaire.
Les tables : Pour une plus grande confidentialité le nouveau restaurant de Jean Louis Nomicos, proposera 38 couverts au lieu de 45.
Le nom : Jean Louis Nomicos range ses « tablettes » dans un tiroir et vous dévoilera en avant première le nom de son futur restaurant.
En attendant vous pouvez retrouver Jean Louis Nomicos au « Franck » à la fondation Louis Vuitton.
Les Tablettes
16, avenue Bugeaud
75016 Paris
