Le mardi 16 décembre 2014, les membres d’Euro-Toques réunis en Assemblée Générale Extraordinaire à Paris, ont procédé à l’élection d’une nouvelle gouvernance.
Guillaume Gomez et Michel Roth qui se présentaient ensemble ont été élus co-présidents pour un mandat de 3 ans.
Michel Roth, a été le Directeur des cuisines du restaurant L’Espadon à l’hôtel Ritz pendant de nombreuses années jusqu’à la fermeture le 1er août 2012 pour rénovation complète. Depuis septembre 2012, il est Chef exécutif et conseiller culinaire à l’Hôtel Président Wilson à Genève.
Les co-présidents ont indiqué souhaiter poursuivre l’action de leurs prédécesseurs et ils ont rappelé que La Défense des Produits de Qualité, Frais et respectant la Saison, restent l’objectif premier du travail de lobby d’Euro-Toques.
Nouveau bureau Euro-Toques France
Sur proposition de ce dernier, a été annoncée la composition du nouveau bureau Euro-Toques France
Trésorier : Eric Coisel, Maison Prunier à Paris (75)
Commissaire à l’Europe : Jacques Barnachon, L’Etang du Moulin à Bonnetage (25)
Commissaire aux Régions : Gérald Henrion, L’Alsacienne à Annemasse (74)
Commissaire à l’Alimentation : Philippe Gaudou, La Table de l’Hippodrome au Bouscat (33)
Commissaire aux Partenariats : Yorann Vandriessche, L’Arbre à Gruson (59)
Enfin, s’agissant des régions, une carte de 13 régions sera mise en place afin d’être en cohérence avec le redécoupage de la réforme territoriale.
Les 13 Délégués des régions seront nommés par les Présidents et le Bureau début 2015.
Euro-Toques France
14bis rue Daru
75008 Paris
0147645070
www.eurotoques-france.fr
Les membres d’Euro-Toques en Alsace
Hôtel Restaurant au Cerf d’Or à STRASBOURG
Le Bistrot du Boulanger à STRASBOURG
Les Secrets de l’Orient Express à GEISPOLSHEIM
Le Mât de Cocagne à MOLSHEIM
Au Tilleul à MITTELHAUSBERGEN
Restaurant du Tigre à STUTZHEIM OFFENHEIM
Restaurant Au Moulin de la Wantzenau à LA WANTZENAU
Hôtel aux Deux Clefs – Restaurant Les Clarines d’Argent à METZERAL
Les Cinq Eléments à SAUSHEIM
Les Ecluses à KEMBS LOECHLE