Le Chambard vient de fêter son dixième anniversaire. L’occasion de braquer quelques instants les projecteurs sur la famille, mais surtout sur les épouses de la Dy-Nasti-e.
L’opportunité pour Olivier et Emmanuel Nasti de mettre à l’honneur les femmes de leur vie (maman Sylvette, Corinne et Patricia) et de leur rendre hommage pour leur présence, leur implication et leur investissement professionnel dans cette vie “chambardienne”.
Et pourtant, les clients et les lecteurs de la presse spécialisée ont très peu d’informations sur leur parcours, leur place et leurs fonctions dans la vie du Chambard.
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Épanouie, cette jeune femme dynamique et sportive de 37 ans, maman de 3 enfants (Louis, Emma et Paul) conjugue sa vie professionnelle et personnelle avec méthode et organisation.
Elle travaille avec Olivier et Emmanuel Nasti depuis 1993, année de son arrivée au Caveau d’Éguisheim et de son “coup de foudre” avec Emmanuel.
Depuis 17 ans, elle s’active avec énergie auprès d’eux.
Au Chambard, elle occupe un poste clé dans la maison, celui de l’accueil et la réception. “.R.P.” (ndrl: chargée des relations publiques), Corinne veille au bon déroulement du séjour et au bien-être des clients, c’est ce qu’il y a de plus important. Elle est aussi en charge de la promotion de l’établissement et de la tenue d’un stand sur les salons dédiés à l’hôtellerie et au tourisme.
Passionnée par le sport, plusieurs fois médaillée lors de concours inter-régionaux, avec un papa judoka, Corinne a grandi en s’appropriant les valeurs du sport, de la compétition et de l’effort. “J’étais timide et réservée. Le judo était un défouloir, un véritable exutoire. J’étais déterminée et mon père disait que j’étais un vrai bourrin sur le tatami”, raconte-t-elle avec le sourire, guettant l’effet qu’elle va produire.
Après quelques stages professionnels au Georges V à Dinard en Bretagne puis en Savoie pour conjuguer son attrait pour le ski, Corinne organise son départ en Angleterre et dans cette attente, postule au caveau d’Éguisheim.
“C’est Olivier qui m’a reçue le 13 juillet 1993, je m’en souviens très bien parce que j’ai commencé le lendemain, le 14 juillet et que l’établissement était complet. Il était prévu que je reste jusqu’en janvier 1994, date de mon départ pour Londres et, dans l’intervalle, Emmanuel, alors étudiant en architecture à Strasbourg, est venu au Caveau pour donner un coup de main à son frère. Et c’était le coup de foudre ! Tous les deux, nous avons changé nos projets de vie et nous nous sommes installés à Éguisheim” .
C’est au Caveau qu’elle a rencontré Patricia et qu’elles sont devenues amies, avant de devenir belles-soeurs. “Le feeling a été immédiat” dit Corinne. “Toutes les deux, nous nous sommes beaucoup investies. Nous étions toujours polyvalentes. Parfois on se demande comment on faisait pour y arriver surtout quand l’hôtel a été construit, on prenait en charge les chambres, la réception, les petits-déjeuners. Mais c’était et c’est toujours aujourd’hui un vrai plaisir de travailler en famille”.
Elle est responsable de l’accueil-réception et gère les réservations des 32 chambres de l’hôtel.
A 6h45, elle réveille le Chambard, allume les fours pour faire cuire le pain et organise les petits-déjeuners.
Corinne est la première arrivée avec ses deux grands enfants, Louis et Emma, qu’elle conduit un peu plus tard à l’arrêt de bus.
Puis, selon son expression, quand les enfants sont à l’école, elle est “100% Chambard”.
“Je suis épanouie dans ma vie, j’aime me lever chaque matin pour aller travailler” avec son équipe de
réceptionnistes : Nathalie (sa cousine) Sandrine et Julie avec qui, elle forme un quatuor féminin de chic, de choc et de charme.
“Nous avons à présent une maison dans les vignes et on essaye d’éviter les sujets relatifs au Chambard et de se consacrer à notre vie de famille. C’est avec cette ligne de conduite qu’on peut travailler en couple. Et à la moindre occasion, on va se promener tous ensemble aux marchés de Noël par exemple et avec Emmanuel on apprécie d’aller manger une tarte flammée juste tous les deux au Flamme & Co”.
Mais cet endroit est aussi le lieu de discussions entre les entités professionnelles incarnées par les 4 ambassadeurs du Chambard, pour faire le point sur les activités de la journée, les éventuelles difficultés rencontrées et les nombreux projets en cours.
C’est dans cette pièce que bat le cœur du Chambard.
“On a notre Stammtish au cœur de l’établissement, entre la cuisine et le restaurant. On s’est fabriqué une pièce pour se retrouver en famille, en toute convivialité, autour d’une table ou d’un bon repas, juste avant le coup de feu du service. C’est important de pouvoir créer un endroit intime et de se réserver des moments, où l’on est juste entre nous et avec nos enfants. C’est important pour nous de leur donner une belle image de notre métier et de les avoir nous au maximum.”
Le Chambard
Châteaux & Hôtels Collection
Hôtel 4* – Spa – Restaurant Gastronomique – Winstub
9/13 rue du général de Gaulle 68240 KAYSERSBERG
Téléphone: 03 89 47 10 17 Télécopie: 03 89 47 35 03
Email: info@lechambard.fr
Website : www.lechambard.fr
