12 juillet 2009, date historiques pour les Nouvelles Gastronomiques d’Alsace qui naissaient sur la blogosphère sous le nom du Journal de Julien Binz.
Et depuis que de chemin parcouru ; un développement dans toute la France, des collaborations avec des médias, des salons, une chronique sur France Bleu, dans le magazine Passion vins (DNA), la réalisation de l’émission Les Gastronautes, l’ouverture du restaurant Julien Binz (1* Michelin/3 Toques Gault &Millau), qui accueille aujourd’hui en son sein, à Ammerschwihr, le bureau du journal et le siège de la société, qui a officiellement déménagée pour s’installer dans la vallée de Kaysersberg, en centre Alsace.
Après avoir obtenu le prix du rayonnement de la gastronomie alsacienne à travers le monde en 2014, il y a quelques jours, la fondatrice Sandrine Kauffer entre dans le Food’s Who 2018 qui recense les 500 personnalités les plus influentes dans l’univers de la gastronomie en France
En 2018 est un millésime important dans le développement des Nouvelles Gastronomiques d’Alsace avec le relooking du webjournal, l’arrivée d’une nouvelle collaboratrice Isabelle Oche et la création d’un magazine papier dont la sortie est prévue le 5 octobre 2018
Les Nouvelles Gastronomiques, sont le seul média 100% gratuit, qui réunit la communauté des gastronomes (amateurs et professionnels). Le journal poursuit sa progression, augmentant sans cesse son audience, (1.800.500 visites, 3.950.000 pages vues et 70.000 followers sur les réseaux), présentant une refonte esthétique de son site, avec une meilleure lisibilité, et visibilité de ses articles
Nous remercions la communauté des gastronomes, qui a faim et soif d’informations, de recettes, de découvertes et de rencontres avec les chefs.
+ de 70.000 followers
Sandrine Kauffer,
Les Nouvelles Gastronomiques de France,
Nouvelles Gastronomiques d’Alsace,Sur Twitter ( #JulienBinz)
Sur Instagram #SandrineKauffer
Journaliste et restauratrice
Associée et co-gérante du restaurant JULIEN BINZ qui a décroché une étoile au guide Michelin en 2017, Sandrine Kauffer a établi le bureau du journal au coeur du restaurant, combinant ainsi les responsabilités et les emplois du temps.
Confucius disait “Choisissez un travail que vous aimez et vous n’aurez pas à travailler un seul jour de votre vie.”
Parcours et distinctions
- En 2012, intronisation dans la Confrérie Saint-Etienne
- En 2014, Sandrine Kauffer est récompensée pour son travail et son implication et reçoit le prix du “Rayonnement gastronomique de l’Alsace à travers le monde”, remis par Jean-François Piège et Nicolas Stamm lors d’une soirée en l’honneur des Grandes Tables du Monde.
- En 2015, elle est élue Alsacienne de la semaine par les lecteurs du journal l’Alsace,
- En 2016 (janvier) elle est intronisée dans la Commanderie des Cordons Bleus (Honoris Causa),
- En 2016, (mars) elle reçoit une médaille d’honneur de la Fraternelle des Cuisiniers d’Alsace
- En 2016 (juillet) elle rejoint Les Disciples Escoffier Paris, parrainée par Guillaume Gomez
- En 2017, elle est intronisée dans la Chaine des Rotisseurs
- En 2017, elle est intronisée dans la Confrérie des Amis d’Ammerschwihr et du Kaefferkopf
- En 2018, elle entre dans le Food’s Who 2018, qui sélectionne les 500 personnalités les plus influentes dans l’univers de la gastronomie en France
