Du 1er au 15 avril 2022, 11 restaurateurs de l’association Sundgau célèbrent le printemps avec le retour des Carpailles. Pour cette nouvelle édition, cette spécialité locale, la carpe frite, est cuisinée en ravioles, en backaeoffe, en tartare, en accras, cromesquis, saucisses ou encore goujonnettes, tartes flambées et même en dessert. Wolfeberger est partenaire de cet événement avec leur Pinot Blanc Carpe d’or.
Après 2 ans de pause, l’association le Sundgau Routes de la Carpe Frite invite à déguster leurs recettes de carpes frites.
Rendez-vous chez les 11 restaurateurs participant à cette initiative :
- Restaurant Studerhof à Bettlach
- Auberge Saint-Leonard à Dannemarie
- Restaurant à L’Arbre vert à Eglingen
- Hôtel Restaurant Collin à Ferrette
- Restaurant de la CArpe à Friesen
- Restaurant Auberge des Trois Vallées à Hirsingue
- Restaurant de la Gare Munzenberger à Hirtzbach
- Restaurant Schaeferhof à Kembs
- Restaurant Au Soleil à Liebsdorf
- Restaurant Aux 3 fleurs à Montreux-Jeune
- Restaurant Au Bon Accueil à Spechbach
