Il y a des débats à propos des brunoises ou des juliennes, mais l'art culinaire sortirait grandi de discussions à propos des « tailladins ».... Lire plus
À Saulieu (21), le groupe Bernard Loiseau accueille deux nouvelles recrues. La première, Virginie Jacquet prend les commandes de la cuisine ... Lire plus
Le Château Le Stelsia**** à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47) vient de réouvrir son restaurant gastronomique Le Jasmin après plusieurs mois de fe... Lire plus
Gaspacho de courgette à la menthe, une recette fraîche et rapide, idéale pour un apéro entre amis en cette période estivale.
Extraite du li... Lire plus
Chef autodidacte, Julien Sebbag est, à 28 ans, à la tête de deux restaurants à Paris. Auxquels s'ajouteront bientôt deux autres adresses.
A... Lire plus
Légume emblématique de l'agriculture bretonne, la production de l'artichaut est d'une grande exigence physique : 250 à 300 heures de travail... Lire plus
Les rôties ? Quiconque lit des livres de cuisine en a une notion vague, d'autant que certaines cuisines régionales en parlent encore. Mais q... Lire plus
Paris vaut bien une mousse ! La 4e édition du Mondial de la Bière aura lieu du 11 au 13 septembre 2020 au Parc Floral de Paris. Pour l'occas... Lire plus
