Suzanne Roth cuisine l’Europe en 200 recettes

“Suzanne Roth cuisine l’Europe en 200 recettes qui nous unissent”, avec des illustrations joyeuses et colorées de Ange Mercuri. parution 25 octobre 2024

Suzanne Roth, autrice de nombreux livres de recettes sur l’Alsace, nous invite à un voyage dans l’Union européenne, à la découverte des spécialités culinaires de ses 27 pays. Elle a mijoté à petit feu ce projet inédit, collectant les recettes traditionnelles, voyageant pour goûter les spécialités, et retravaillant maintes fois chaque plat dans sa cuisine du Sundgau. Elle a ainsi concocté des recettes claires et savoureuses qu’elle partage ici. Les pierogi de Pologne, les Tyrolerknödel d’Autriche, les loukoumades chypriotes, le smorrebrod dannois ou les pasteis de nata portugaises n’auront plus de secrets.

Voici peut-être la meilleure manière qui soit d’aborder l’Europe : celle de la gourmandise et d’un repas partagé !

Suzanne Roth cuisine l’Europe, ed. La Nuée Bleue, 18 x 15 cm, 368 p, 22 €