La France, Les Pays-Bas et la Russie remportent la Coupe Louis Lesaffre

À cette occasion, les candidats ont eu l’honneur d’être ovationnés par un public en ébullition et félicités par d’éminentes personnalités comme le maire de Marcq-en- Baroeul (ville d’origine de Lesaffre) ou la consule de Suède.

Pour la réalisation de ces épreuves, qui se sont déroulées au Baking CenterTM Lesaffre International, les 11 pays étaient divisés en deux zones : l’Europe centrale-orientale (Hongrie, Serbie, Russie, Pologne) et l’Europe de l’Ouest (Italie, France, Belgique, Espagne, Suède, Pays- Bas, Israël).

En plus de l’adrénaline et de la pression qui pesaient sur les candidats, on retiendra surtout le fair-play et l’élan de solidarité qui les a conduits jusqu’à la fin de la compétition

De l’excellence à “toutes épreuves”

Dans cette incroyable aventure internationale de la Boulangerie, les 11 pays ont fait sensation auprès du président du jury, Pierre Zimmermann, et des 4 autres membres (Bernd Kütscher, Pao- Chun Wu, Haïf Hakim et Carlos Pereira).

Non seulement le niveau élevé était stimulant pour notre jury mais celui-ci a particulièrement apprécié la volonté et l’effort d’adaptation de chaque équipe aux nouvelles exigences du concours.
Face à tant d’habilité, le choix du jury s’est révélé parfois difficile !

• L’équipe des Pays-Bas s’est montrée très inspirée et a su convaincre les membres du jury qu’elle était prête pour aller en Coupe du Monde.

• L’équipe de Russie était composée exclusivement de femmes. En plus de cette sensibilité spécifique qui a ravi le jury, ces candidates ont fait preuve de dynamisme, d’efficacité et d’inventivité… une bonne recette pour se démarquer.

• Enfin, l’équipe de France a signé son grand retour sur le podium grâce à un excellent niveau dans chacune des trois spécialités.

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