Douze professionnels des métiers du service et des arts de la table ont été sélectionnés pour participer à la demi-finale du Trophée du Maître d’Hôtel. Ils se retrouveront le 26 octobre 2026 à l’Institut Lyfe, à Écully, avec l’objectif de décrocher l’une des six places pour la finale organisée le 23 janvier 2027 au Sirha Lyon. Lancée le 30 mars 2026 au Plaza Athénée, la sixième édition du Trophée du Maître d’Hôtel est parrainée par Yann Bucaille-Lanrezac, cofondateur de Café … Lire la suite de Trophée du Maître d’Hôtel 2027 dévoile ses 12 demi-finalistes