Thomas Chisholm, jeune chef franco-américain passé par la douzième saison de Top Chef, a vécu son premier salon en résidence sur le salon Taste of Paris 2022. Sur son stand, toute l’équipe de Chocho, le restaurant qu’il a ouvert en novembre 2021 à Paris. Ambiance décontractée, cuisine décomplexée, portrait de ce jeune chef, l’occasion de présenter son parcours et son adresse.  Pourquoi Chocho ? “Et pourquoi pas” Une carte façon tapas La carte est pensée à la catalane, avec pleins … Lire la suite de Thomas Chisholm chez Chocho à Paris