Lundi 9 janvier 2023 les Toques Blanches Lyonnaises, présidées par Christophe Marguin, ont tenu leur l’assemblée générale dans l’hémicycle de l’Hôtel de Région Auvergne Rhône-Alpes. Davy Tissot s’est vu remettre le trophée de l’année, « C’est la première fois que je remporte un trophée sans concours » sourit le Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’or 2021.  Les médaillés de l’année Gérard SENELAR, Carpe Diem, Lyon 6. Plus vieux chef français en activité à 92 ans, chef membre du bureau. Catherine JULLIEN-BRECHES – … Lire la suite de Les Toques Blanches Lyonnaises, AG et intronisations 2023