Lundi 9 janvier 2023 les Toques Blanches Lyonnaises, présidées par Christophe Marguin, ont tenu leur l’assemblée générale dans l’hémicycle de l’Hôtel de Région Auvergne Rhône-Alpes. Davy Tissot s’est vu remettre le trophée de l’année, “C’est la première fois que je remporte un trophée sans concours” sourit le Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’or 2021.  Les médaillés de l’année Gérard SENELAR, Carpe Diem, Lyon 6. Plus vieux chef français en activité à 92 ans, chef membre du bureau. Catherine JULLIEN-BRECHES – … Lire la suite de Les Toques Blanches Lyonnaises, AG et intronisations 2023