Rencontre avec Julien Dugourd, lors du diner d’exception au Grand Hôtel de Gérardmer le 28 avril 2023. Diplômé de l’hôtelière de Gérardmer, le Vosgien revient sur son parcours avec son apprentissage au Bas-Rupts, gérée par la famille Philippe-Witdouck, puis chez Marc Veyrat, Jean-Georges Klein, au Louis XV d’Alain Ducasse à Monaco, Christophe Michalak au Plaza Athénée et la Chèvre d’or à Eze pendant 13 ans.   Voir cette publication sur Instagram   Une publication partagée par Sandrine Kauffer (@nouvellesgastronomiques) Renommé pour … Lire la suite de Julien Dugourd ouvre sa pâtisserie à Nice