“Je suis très fier et honoré d’avoir été sollicité pour parrainer le salon Egast et d’y venir avec une « brigade de chefs de chefs d’État”, souligne Fabrice Desvignes, le chef des cuisines du palais de l’Élysée. “J’aime l’ambiance des salons professionnels, les rencontres avec les fournisseurs, revoir les chefs et échanger avec les jeunes en formation. J’ai envie que la jeunesse se réveille !  Qu’elle ait envie d’embrasser notre profession. Nous avons un métier d’avenir, qui permet d’évoluer rapidement … Lire la suite de Fabrice Desvignes; « Nous avons un métier d’avenir »