« Je suis très fier et honoré d’avoir été sollicité pour parrainer le salon Egast et d’y venir avec une « brigade de chefs de chefs d’État », souligne Fabrice Desvignes, le chef des cuisines du palais de l’Élysée. « J’aime l’ambiance des salons professionnels, les rencontres avec les fournisseurs, revoir les chefs et échanger avec les jeunes en formation. J’ai envie que la jeunesse se réveille !  Qu’elle ait envie d’embrasser notre profession. Nous avons un métier d’avenir, qui permet d’évoluer rapidement … Lire la suite de Fabrice Desvignes; « Nous avons un métier d’avenir »