Organisé par la Fédération des Bouchers-Charcutiers-Traiteurs d’Alsace, le concours de la Meilleure Côte de bœuf s’est déroulé le dimanche 27 février 2022 sur le salon EGAST à Strasbourg, parrainé par Guillaume Gomez, ambassadeur de la gastronomie et Marc Haeberlin, chef doublement étoilé de l’Auberge de l’Ill à Illhauesern. La 3ème édition, présidée par Romain Lebœuf (MOF Boucherie-Etal) a été remportée par Damien Pinot, de la boucherie charcuterie Durand à Clermont Ferrant.  Luc Riegert – Boucherie Hoffmann à Haguenau est arrivé … Lire la suite de EGAST 2022 : Damien Pinot remporte le concours de la meilleure côte de bœuf