En 2007, Jérôme Fricker et Gilles Egloff, issus tous deux de la restauration, fondent Diabolo Poivre Gestion. En 2015, le duo devient trio avec l’arrivée de Christophe Lemennais, au poste de directeur exécutif. Diabolo Poivre Gestion représente une dizaine établissements (en propre et en gestion) un C.A de 15 millions d’euros et 250 salariés. Dans leur escarcelle, le nouveau « The Drunky Stork Social Club » ouvert en juin 2021 à Strasbourg, La corde à linge, la hache, Square Delicatessen, Calmos, Tzatzi, East Canteen, Supertonic, Curieux, Curieuse, … Lire la suite de Diabolo-Poivre ; la force d’un groupe dans le recrutement