Lundi 21 mars 2022, l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) présidée par Philippe Faure-Brac a organisé la sélection pour désigner, parmi six sommeliers français, la personne qui est proposée pour représenter la France lors du Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde Paris en février 2023. Les 15 membres du jury composé par David Biraud ont sélectionné Pascaline Lepeltier au terme d’une journée d’épreuves théoriques et pratiques. Prochaine étape, du 7 au 12 février 2023.  Pascaline Lepeltier et son suppléant … Lire la suite de Concours du Meilleur Sommelier du Monde 2023