Sous la présidence de Gilles Goujon, le 4 et 5 avril 2022, METRO France, a organisé 7ème édition de la Meilleure Brigade de France-Gilles Goujon, réservé aux professionnels. Le concours récompense l’excellence du travail en équipe, en trio composé d’un chef, son commis et un maître d’hôtel. Olivier Arlot, Amélie Tierce, Jive Micova du Restaurant O&A à Tours, ont raflé 3 prix : L’or pour la meilleure brigade de France, la raison d’être de ce concours, le trophée du meilleur chef en … Lire la suite de Concours de la Meilleure Brigade de France 2022, présidé par Gilles Goujon