Alan Geaam arrivait en France en 2000, chef autodidacte il est aujourd’hui à la tête de deux restaurants étoilés à Paris, l’Auberge de Nicolas Flamel et son restaurant éponyme. Le 26 octobre 2022, le chef annonce la publication de son nouveau livre « Mon Liban, un voyage culinaire authentique entre le Liban et la France » aux éditions Hachette Cuisine. Entre témoignages, recettes traditionnelles libanaise et histoire de vie, l’ouvrage retrace le parcours et les plats qui ont marqués le chef.  Au … Lire la suite de Alan Geaam publie son nouveau livre « Mon Liban »