Bénédicte et Yorann Vandriessche se sont faits connaitre à la « taverne de l’arbre à Roubaix en 1998 avec Bib Gourmand qu’ils transforment en restaurant « L’arbre » en 2007,  décrochant leur première étoile Michelin en 2012. L’envie d’ailleurs, du soleil et du sud leur font gagner le Var, pour planter les racines de « L’arbre » au Soleil en 2017, récupérant l’étoile en 2018.  Le local-restaurant en bout de course du port de Plaisance du Lavandou est à louer. La terrasse, idéalement située sur … Lire la suite de Yorann Vandriessche, l’arbre au soleil au Lavandou