Le 18 mars 2024 à Tours, Xavier Thuizat, chef Sommelier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel et Sommelier Rosewood Europe, s’est vu remettre le Prix de la Sommellerie du Guide Michelin 2024. Xavier Thuizat est passé par de prestigieuses institutions gastronomiques telles que le Relais Bernard Loiseau, Le Meurice, Pierre Gagnaire et le Peninsula. L’année 2023 marque un tournant dans sa carrière avec une double consécration de Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France. Une nouvelle distinction … Lire la suite de Xavier Thuizat reçoit le Prix de la Sommellerie 2024