Dîners de Chefs : depuis 2014, plus de 775 000 € pour les Restaurants du Cœur

Mardi 10 décembre 2019, les Collectionneurs se sont une nouvelle fois engagés pour les Restaurants du Coeur avec la 6ème édition des Dîners de Chefs.

Une centaine de chefs ont ainsi organisé 11 dîners à plusieurs mains et en simultané dans 10 villes françaises. Ces événements ont permis de réunir en 2019 plus de 165 000 €, intégralement versés aux Restaurants du Cœur dans le cadre de leur 35ème campagne.

Le Dîner de Chefs 2019 à Saumur ©Christophe Petiteau

Ces fonds ont été collectés grâce aux 1200 convives qui ont participé à cette 6ème édition. Chaque couvert était proposé au tarif unique de 100 €, boissons incluses, et plusieurs animations étaient organisées pendant la soirée. Grâce à cette somme, plus de 165 000 repas pourront être distribués, en 2020, aux personnes accueillies par l’association fondée par Coluche il y a 35 ans.

Les Dîners de Chefs 2019 sont passés par 11 villes françaises : Agen, Beaune, Etretat, Hossegor, La Seyne‑sur‑Mer, Mougins, Paris, Saumur, Toulon et Valence.

Le Dîner de Chefs à Toulon

Patrice Blanc, Président des Restaurants du Cœur a tenu à remercier les convives et les chefs collectionneurs qui ont répondu présents pour ce moment partagé. « Il y a bien des façons de manifester sa solidarité avec les plus démunis : faire un don financier bien entendu, mais aussi un don de son savoir-faire pour organiser un événement au profit des Restos du Cœur. […] Une centaine de chefs à travers la France donnent vie pour un soir, sous une forme gustative, à l’appel de Coluche. »

Le Dîner de Chefs à Etretat

De son côté, Xavier Alberti, P.D.G les Collectionneurs, a rappelé que la générosité est aussi est une valeur partagée avec les Restaurants du Coeur par toute la communauté des Collectionneurs, restaurateurs, hôteliers et voyageurs. Il était donc naturel pour les chefs, et leurs équipes de s’engager dans cette 6ème édition. « Depuis 2014, ce sont plus de 775 000 € qui ont été apportés aux Restaurants du Cœur grâce aux Dîners de Chefs. Ensemble et tant qu’ils auront besoin de nous, nous continuerons à leur apporter notre soutien. » a-t-il conclu.

Le Dîner de Chefs à Beaune © Lionel DUPOUY

 




Plus de 146 000 € versés aux Restaurants du Cœur grâce à la 4ème édition des Dîners de Chefs

Dans le cadre de la 33ème campagne d’hiver des Restaurants du Cœur, près d’une centaine de chefs de la marque « Les Collectionneurs » présidée par Alain Ducasse organisait, mardi 5 décembre 2017, 12 dîners dans 12 villes de France. Ces dîners, réalisés à plusieurs mains et en simultané, permettent de verser aujourd’hui 146 504 euros à l’association fondée par Coluche, soit de servir 146 504 repas aux personnes accueillies. Sur la Côte d’Azur, Les Pins Penchés à Toulon(83) et L’Amandier de Mougins à Mougins (06) ont accueilli les gourmets pour une soirée unique!

 

Les 12 dîners uniques à plusieurs mains ont eu lieu en simultané dans toute la France : Arcangues, Avignon, Beaune, Chonas-l’Amballan, Bordeaux, Laval, Marseille, Mougins, Paris, Saint-Avé, Toulon.

La somme de 146000 euros a été collectée grâce aux 1 244 convives participants – chaque couvert était proposé au tarif unique de 100 €, boissons incluses – ainsi qu’aux animations organisées pendant la soirée.

 

En Provence-Alpes-Côte d’Azur, le 5 décembre 2017, ils étaient 25 Chefs « Les Collectionneurs« , répartis entre les dîners d’Avignon, Marseille, Mougins et Toulon, à cuisiner ensemble et bénévolement.

 

Stéphane Lelièvre, Chef du restaurant Les Pins Penchés à Toulon, Vice-Président du Comité Restaurateurs des « Collectionneurs », a initié les dîners de Chefs au profit des Restaurants du Cœur avec plusieurs chefs varois en 2009.

Il déclare:
« Il y a 10 ans, je me suis demandé comment je pouvais venir en aide aux personnes dans le besoin. En tant que Chef de cuisine, la solidarité et le partage sont au cœur de mon métier, de ma passion. C’est sur ce postulat que j’ai décidé d’organiser, avec trois chefs varois, un dîner annuel au profit des Restaurants du Cœur. On était un peu les « Robin des Bois » de la gastronomie.
Après six années, nous étions 22 chefs. Il était évident pour moi que cette initiative devait s’étendre à l’échelle nationale. C’est comme ça que l’aventure a commencé pour les Dîners de Chefs « Les Collectionneurs » au profit des Restaurants du Cœur. Je suis heureux de voir que cet élan de solidarité de la part de mes confrères est toujours plus fort chaque année.»

 

TOULON

Crédit Photo: DR

Crédit Photo: DR

Les Chefs « Les Collectionneurs » qui ont signé le dîner:

Fanette AIMELa Table de Fanette (83)
Jean-François BERARDHostellerie Bérard & Spa (83)
Hermance CARRO et Quentin JOPLETLe Castellaras (83)
Frédéric GARNIERLa Bastide de Moustiers (04)
Stéphane LELIÈVRELes Pins Penchés (83)
Nicolas PIERANTONIL’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle (83)
Sébastien SANJOULe Relais des Moines (83)

Menu

Amuse-bouche
Petit pâté chaud de volaille et foie gras
Quasi de veau et sa sauce Cade de légumes de saison
Retour de pèche, jus de bouillabaisse Soufflé de pommes de terre à l’ail
Chocolat Grand Cru, Agrumes
Mignardises

Restaurant Les Pins Penchés
3182 av. de la Résistance,
83000 Toulon
Réservation au 04 94 27 98 98

 

MOUGINS

Crédit Photo: DR

Crédit Photo: DR

Les Chefs « Les Collectionneurs » qui ont signé le dîner

Didier CHOUTEAU L’Amandier de Mougins (06)
Nicolas DECHERCHIPaloma (06)
Noël MANTELTable 22 (06)
Christian MORRISSETLe Figuier Saint-Esprit (06)
David VAQUÉLe Bistrot Gourmand (06)

Menu

Amuse-bouche
Marbré de foie gras
Rouget barbet au potiron au fumet citronné Brisure de châtaignes et huile de noisette
Râble de lapereau, porchetta, choux fassum et légumes d’hiver, jus corsé
Agrumes et chocolat
Mignardises et macarons

Restaurant L’Amandier de Mougins
48 av Jean-Charles Malet,
06250 Mougins
Réservation au 04 93 90 00 91