TheFork ; la nouvelle marque qui englobe Tripadvisor, la fourchette, Bookatable (Michelin)

Depuis décembre 2019, Bookatable (réservations Michelin) a rejoint TheFork (LaFourchette), une société de Tripadvisor. « LaFourchette, a Tripadvisor company ». Après plusieurs mois de transition, Bookatable By TheFork va devenir une seule et unique marque : TheFork 

Vous avez suivi ? Aujourd’hui, les réservations de  Fourchette et du site Michelin sont gérées et fondées par Tripadvisor.

Le partenariat vise à combiner l’expertise gastronomique du Guide Michelin à la puissance de l’audience mondiale de TripAdvisor et au système de réservation de restaurant de LaFourchette by TheFork.

Qu’est-ce que cela signifie concrètement ?

 

  • L’outil de gestion Bookatable ainsi que le site Internet Bookatable vont disparaître d’ici quelques semaines et les réservations seront centralisées sur une seule et même plateforme : TheFork

 

  • Les restaurants seront toujours visibles et réservables auprès des 29 millions de visiteurs du site web TheFork (anciennement la Fourchette) et des 22 millions d’utilisateurs de l’app TheFork, ainsi que par les 450 millions de visiteurs uniques du site Tripadvisor.

Rappel

Le leader mondial de la réservation de restaurants en ligne en Europe, en Amérique Latine et en Australie poursuit sa stratégie de développement international et étend sa marque globale TheFork aux marchés français et suisse. Aujourd’hui présente dans 22 pays, la start-up française créée en 2007 est devenue un acteur mondial incontournable de la réservation en ligne de restaurants.

« Le changement du nom de LaFourchette en TheFork est la suite logique de l’évolution de notre marque. […] La marque unique TheFork, facilement prononçable et intelligible pour tous, permet au consommateur de mieux nous identifier partout dans le monde […] et de réserver facilement où que l’on se trouve. Elle offre aussi aux restaurateurs l’opportunité d’accroître leur trafic et leurs réservations en étant visibles auprès d’une clientèle internationale […] » explique Bertrand Jelensperger, Senior Vice-Président de Tripadvisor Restaurants et co-fondateur de TheFork.

 

En décembre 2019, le Guide Michelin, TripAdvisor et LaFourchette avaient conclu un partenariat stratégique international offrant aux utilisateurs un choix élargi de restaurants dans le monde ainsi que des expériences de gastronomies toujours plus diversifiées.

LaFourchette by TheFork est aujourd’hui présent dans 22 pays et compte plus de 80 000 restaurants partenaires et 30 millions de visiteurs chaque mois. D’un autre côté, plus de 830 millions d’avis sur 8,6 millions d’hébergements, restaurants, expériences, compagnies aériennes et croisières sont partagés sur TripAdvisor.

 




LaFourchette devient TheFork

Le leader mondial de la réservation de restaurants en ligne en Europe, en Amérique Latine et en Australie poursuit sa stratégie de développement international et étend sa marque globale TheFork aux marchés français et suisse.

Aujourd’hui présente dans 22 pays, la start-up française créée en 2007 est devenue un acteur mondial incontournable de la réservation en ligne de restaurants.

« Le changement du nom de LaFourchette en TheFork est la suite logique de l’évolution de notre marque. […] La marque unique TheFork, facilement prononçable et intelligible pour tous, permet au consommateur de mieux nous identifier partout dans le monde […] et de réserver facilement où que l’on se trouve. Elle offre aussi aux restaurateurs l’opportunité d’accroître leur trafic et leurs réservations en étant visibles auprès d’une clientèle internationale […] » explique Bertrand Jelensperger, Senior Vice-Président de Tripadvisor Restaurants et co-fondateur de TheFork.

Téléchargée plus de 22 millions de fois, et au-delà d’un site de réservation de restaurants, TheFork est aujourd’hui un guide gastronomique et communautaire pour trouver facilement un restaurant, vérifier ses disponibilités en temps réel, y réserver une table en quelques clics et recevoir instantanément une confirmation de réservation, 24h/24. Les utilisateurs peuvent choisir parmi une sélection de plus de 80 000 restaurants partenaires, consulter les avis déposés par les clients.

Avec le logiciel de gestion TheFork Manager, les restaurateurs peuvent gérer leurs réservations et optimiser leurs résultats, en misant notamment sur la flexibilité des réservations, les offres spéciales et la gestion des profils clients. Le logiciel leur permet également de lutter contre le phénomène du no show et de bénéficier des partenariats stratégiques noués avec les plus grands acteurs du digital (Facebook, Instagram, Google…).

thefork.fr




Un partenariat stratégique entre le Guide Michelin, TripAdvisor et LaFourchette

En décembre 2019, le Guide Michelin, TripAdvisor et LaFourchette viennent de conclure un partenariat stratégique international offrant aux utilisateurs un choix élargi de restaurants dans le monde ainsi que des expériences de gastronomies toujours plus diversifiées.

LaFourchette acquiert également Bookatable et s’étend sur 5 nouveaux marchés européens.

Le partenariat vise à combiner l’expertise gastronomique du Guide Michelin à la puissance de l’audience mondiale de TripAdvisor et au système de réservation de restaurant de LaFourchette by TheFork.

Les 14 000 restaurants sélectionnés par les inspecteurs du Guide Michelin dans le monde seront identifiés sur le site et les applications TripAdvisor selon leurs distinctions : Etoiles, Bib Gourmand ou Assiette, permettant ainsi d’optimiser la visibilité de la sélection Michelin. 4 000 restaurants en Europe seront également bientôt accessibles et réservables sur LaFourchette et sur la plateforme digitale du Guide Michelin.

Accroître la visibilité des chefs

LaFourchette by TheFork est aujourd’hui présent dans 22 pays et compte plus de 80 000 restaurants partenaires et 30 millions de visiteurs chaque mois. D’un autre côté, plus de 830 millions d’avis sur 8,6 millions d’hébergements, restaurants, expériences, compagnies aériennes et croisières sont partagés sur TripAdvisor.

Ce partenariat entre le Guide Michelin, TripAdvisor et LaFourchette, deux plateformes leader de la réservation en ligne, permettra ainsi d’accroître la visibilité des chefs et restaurants du Guide Michelin, et ainsi d’augmenter leurs réservations.

Ces accords permettront aussi aux consommateurs d’identifier et de réserver facilement des restaurants sélectionnés par Michelin sur LaFourchette. De plus, tous les restaurants partenaires de LaFourchette seront également réservables sur les plateformes digitales (application mobile et site Internet) du Guide Michelin.

Scott Clark, Directeur Business, Automobile, Motorsport, Expériences et Régions Amériques – Membre du Comité Exécutif du Groupe et Bertrand Jelensperger, CEO de La Fourchette.

Michelin cède Booketable à LaFourchette

L’acquisition de la plateforme de réservation de Michelin permet à LaFourchette de renforcer sa présence européenne et de s’implanter dans 5 nouveaux pays : le Royaume-Uni, l’Allemagne, l’Autriche, la Finlande et la Norvège.

Les 14 000 restaurants réservables sur Bookatable rejoignent ainsi les 67 000 restaurants partenaires de LaFourchette, qui devient ainsi le leader mondial du secteur de la réservation de restaurants en ligne.




Premiers Awards du site LaFourchette

En cette rentrée 2019 et pour la première fois, le site LaFourchette lance ses Awards. Visant à récompenser la nouvelle garde de la gastronomie française, ce palmarès sera déterminé par le grand public via un vote en ligne disponible à partir du 9 septembre.

La cérémonie de remise des 6 Awards aura lieu à Paris le 18 novembre, en présence des chefs ayant effectué la sélection des quelques 70 restaurants nommés et pour lesquels le public est amené à voter.

Ce nouveau prix culinaire imaginé par LaFourchette donne la parole au grand public.

Entièrement digital, il colle aux habitudes et aux modes de communication actuels.

Révéler les talents culinaires actuels

LaFourchette a laissé le soin à plus de 50 chefs et/ou personnalités de la gastronomie française d’établir une pré-sélection de leurs nouvelles tables préférées, leurs coups de cœur découverts récemment.

Ces passionnés de gastronomie ont ainsi partagé au total près de 70 restaurants qui se retrouvent en lice pour remporter les prix LaFourchette Awards 2019.

Les dates clés de LaFourchette Awards 2019

9 septembre 2019 : annonce des 70 nouveaux restaurants présélectionnés par les chefs, sur le site LaFourchette-Awards et début des votes.

18 octobre 2019 : clôture des votes

18 novembre 2019 : cérémonie de remise des Awards en présence des chefs à Paris. Au total, 6 Awards seront décernés : 5 destinés à des chefs venus de 5 régions françaises différentes et 1 prix de la « Jeune Cheffe Elle à Table » en partenariat avec le magazine Elle à Table.

50 personnalités pour quelques 70 coups de coeur

  • Pascal Barbot, l’Astrance (75)
  • Olivier Bellin, L’Auberge des Glazicks (29)
  • Akrame Benallal, Akrame (75)
  • Pauline Berghonnier, cheffe du restaurant Allard (75)
  • Quentin Bourdy et Noémie Honiat, auteurs de livres gastronomiques
  • Sébastien Bras, Le Suquet (12)

Les coups de coeur de Sébastien Bras : Bier Akademie (31) et l’auberge le Bouc bleu (68)

  • Stéphane Carbone, restaurant Stéphane Carbone (14)
  • Michel et Louis Chabran, Maison Chabran (26)
  • Jean-André Charial, l’Oustau de Baumanière (13)
  • Chloé Charles, cheffe privée
  • Sophie Cornibert, Fulgurances (75)
  • Vivian Durand, le Prince Noir à Lormont (33)
  • Romuald Fassenet, Château Hôtel du Mont Joly (39)
  • Arnaud Faye, la Chèvre d’Or (06)

Le coup de coeur d’Arnaud Faye : By PM (06)

  • François Gagnaire, Anicia Bistrot Nature (75)
  • Nicolas Gautier, Nature (59)
  • Eric Guérin, La Mare aux Oiseaux (44)
  • Pierre Hermé, chef pâtissier
  • Les Frères Ibarboure, la Table des Frères Ibarboure (64)
  • Cybèle Idelot, La Table de Cybèle (92)
  • Emmanuel Kouri, Les Climats (75)
  • Johanna Le Pape, cheffe pâtissière
  • Christian Le Squer, Le Cinq (75)

Christian Le Squer a désigné comme coups de coeur Souka (31) et Le Moulin à Huile (84)

  • Laurent Lemal, La Coopérative (75)
  • Tatiana et Katia Levha, Le Servan, Double Dragon, le Café Panache…(75)
  • Lionel Levy, Alcyone (13)
  • Blanche Loiseau et Dominique Loiseau, Groupe Loiseau (21)
  • Régis et Jacques Marcon, restaurant Marcon (43)

Le coup de Coeur de Régis et Jacques Marcon : Radicelles (07)

  • Christophe Marguin, Le Président (69)
  • Philippe Mille, Le Parc de Philippe Mille (51)
  • Caroline Moncel, Les Grandes Bouches (75)
  • Alessandra Montagne, Tempero (75)

Etsi (75), coup de coeur de Alessandra Montagne

  • Massimo Mori, le Mori Venice Bar et l’Emporio Armani Caffè (75)
  • Elodie Piège, le Grand Restaurant, Clover, La Poule au pot…(75)
  • Laura Portelli, le Garde-Manger (75)
  • Alice Quillet et Anna Trattles, Ten Belles Bread (75)
  • Christophe Raoux, L’Oiseau Blanc (75)
  • Emmanuel Renaut, Flocons de Sel (74)

Le coup de coeur d’Emmanuel Renaut : Chez Mathilde (74)

  • Guillaume Sanchez, Neso et Neso 2 (75)
  • Sébastien Sanjou, Relais des Moines (83)
  • Thierry Schwartz, restaurant Thierry Schwartz (67)
  • Julia Sedefdjian, Le Baieta (75)

Les coups de coeur de Julia Sedefdjian : Sadarnas et Au petit Panisse (75)

  • Guillaume Sourrieu, l’Epuisette (13)
  • Christian Têtedoie, Têtedoie, le Phosphore et la Terrasse (69)
  • Eugénie Tine, Sequana (75)
  • Alice Tourbier, l’hôtel des Sources de Caudalie (33)

Bonne Aventure (93) est le coup de coeur d’Alice BarbierTourbier

  • Yannick Tranchant, L’Escargot 1903 (92)
  • Joseph Viola, directeur de plusieurs « bouchons » (69)
  • Georgina Viou, La Piscine (13)
  • Laura Zavan, auteure et styliste culinaire

Chacun a désigné un ou deux établissements « coups de cœur », inscrits dans la liste des nommés pour les Awards.

Pour voter : LaFourchette-Awards

Photo de Une : Le Capitaine (Paris), coup de coeur de Pascal Barbot