Ce vendredi 8 septembre 2023, au terme de 4 heures d’épreuves, Paul Marcon a remporté la sélection France du Bocuse d’Or. Il devient le représentant de la France pour la sélection européenne, qui aura lieu les 19 et 20 mars 2024 à Trondheim en Norvège. L’objectif ? une qualification pour la Grande Finale du Bocuse d’Or en janvier 2025 pendant Sirha Lyon. Paul va succéder, 25 ans après, à son père Régis Marcon qui avait représenté la France en 1995 … Lire la suite de Paul Marcon remporte le Bocuse d’or France 2023