Le premier grand rendez-vous, qui a célébré les retrouvailles de toute une profession s’est déroulé à l’hôtel d’Alsace (CeA) place du quartier blanc à Strasbourg, mis aux couleurs des étoiles Michelin, car l’Alsace est le territoire hôte de la cérémonie des révélations du 6 mars 2023. Frédéric Bierry, Nicolas Stamm-Corby, les élus du territoires, et une centaine d’acteurs de la gastronomie alsacienne ont répondu massivement présents, pour mettre les petits plats dans les grands et faire déguster lors de ce … Lire la suite de Michelin-Alsace 2023 : « Mettre des étoiles dans les yeux des étoilés »