Les épreuves de la finale du 29e concours du Meilleur Sommelier de France

Le 29 février 2016, 50 candidats se sont disputés la sélection dans les salons de l’hôtel Sofitel Bellecour, à Lyon. Les épreuves du concours du meilleur sommelier de France, organisée par l’Union de la Sommellerie Française ont départagé les meilleurs d’entre eux, 9 se rendront en finale à Toulouse les 6 et 7 novembre 2016 pour les phases finales du 29e concours du Meilleur Sommelier de France.
3 d’entre eux étaient déjà finalistes en 2015 (Maxime Brunet, Jean-Baptiste Klein, Florent Martin). Qui succédera à Jonathan Bauer-Monneret, le meilleur sommelier de France 2015 ?

 


Qui succèdera à Jonathan Bauer-Monneret ?

Qui succèdera à Jonathan Bauer-Monneret ?
LES QUALIFIÉS

– Gaëtan Bouvier (La Villa florentine, Lyon)
– Maxime Brunet (Restaurant William Frachot, Dijon)
– Bastien Debono (Oustau de Baumanière, Baux-de-Provence)
– Pierre Jacob (Clos des Sources, Thannenkirch)
– Jean-Baptiste Klein (Chambard, Kaysersberg)
– Florent Martin (George V, Paris)
– Tristan Ringenbach (Triovino, Lyon)
– Quentin Vauléon (Pavillon Ledoyen, Paris)
– Pierre Vila Palleja (Le Petit Sommelier, Paris)

www.sommelier-france.org


2 journées d’épreuves pour confronter les talents.

Les épreuves de la finale du 29e concours du Meilleur Sommelier de France.
Dimanche 6 novembre 2016 La Demi-finale du concours A huis-clos

Les 9 candidats concourront lors de cette journée afin de déterminer les 4 lauréats pour la finale, le lendemain. Cette phase du concours se compose d’épreuves écrites et pratiques.

Lundi 7 novembre 2016 La FinaLe Ouvert aux professionnels et aux médias.
Hôtel de Région – 22, Boulevard du Maréchal Juin à Toulouse

Les 4 finalistes s’affronteront autour d’épreuves pratiques et orales qui seront dévoilées le jour J.
14h00 : Accueil du public.
14h30 : Annonce des épreuves finales et nomination des finalistes.
15h00 : Début des épreuves.
17h30 : Remise du titre du Meilleur Sommelier de France par le Président Michel Hermet en présence de Carole Delga, Présidente de la Région Occitanie.