Les produits nobles, rares, et de haute qualité sont très recherchés par les fins gourmets. Caviar, truffe, foie gras, homard, langoustine, ris de veau, huitre, ils s’inscrivent sur des menus de fêtes et des grandes occasions. Côté viandes, il y a nos excellentes races bovines, mais le bœuf Wagyu japonais labellisé « JapanBeef » est à découvrir au moins une fois dans sa vie de gastronome. C’est une viande noble, très savoureuse et d’exception, qui bénéficie d’une haute traçabilité (date … Lire la suite de Le bœuf Wagyu, le caviar de la viande de bœuf