Les 7 & 8 Mars 2018, aura lieu, à Paris, la 4ème édition du Trophée de la Cuillère d’Or fondé et présidé par Marie SAUCE BOURREAU. La Cuillère d’Or est un concours gastronomique 100% féminin ouvert aux professionnelles et aux amatrices concourants dans deux catégories bien distinctes.
Pour 2018, La Cuillère d’Or se décline en 3 Trophées : La Cuillère d’Or Cuisine, La Cuillère d’Or Pâtisserie et La Cuillerée d’Or pour les fillettes. Les 3 concours auront pour Présidente d’Honneur Jacotte BRAZIER (petite fille de la célèbre Eugénie BRAZIER) et pour Marraine, Jacqueline ROUCOU épouse du célèbre cuisinier Lyonnais Roger ROUCOU.
Les lauréates seront annoncées lors de la Journée internationale des droits de la Femme, le Jeudi 8 Mars 2018.
Une soirée de gala clôturera la cérémonie.
« La cuisine… Voilà un art qui crée du sens et du lien social. Voilà un art nécessaire à tous, voilà un art créatif et traditionnel. Voilà un art qui rassemble. Un art qui est finalement tout simplement …vital. Il est notre plus bel héritage et au cœur même des enjeux de demain. » Marie SAUCE Présidente Fondatrice de la Cuillère D’Or
La Cuillère d’Or pour promouvoir et accompagner les femmes dans tous les métiers de bouche
La Cuillère d’Or soutenue activement !
Thèmes des Concours :
La Cuillère d’Or Pâtisserie : sur le thème des « Déesses du Monde », les candidates professionnelles auront 5h00 pour réaliser une pièce en chocolat ou sucre tiré ainsi que deux entremets chocolat.
Les candidates amatrices devront quand à elles réaliser deux entremets chocolat sur le même thème sur socle.
La Cuillerée d’Or : les fillettes auront 1h30 pour réaliser une recette libre sur le thème du chocolat et des agrumes.
Règlements disponibles sur simple demande auprès de : lacuilleredor16@gmail.com
