Déjeuner ou dîner dans la boucherie d’Hugo Desnoyer, c’est réapprendre le goût de la viande, ses saveurs, ses mâches, sa source. C’est découvrir des vins d’une carte qui suit les saisons et c’est aussi l’occasion de se retrouver autour de plats qui respirent le terroir.  Du pré à l’assiette Les pièces de viandes préparées minute au cœur de la boucherie du Maître artisan boucher se savourent au déjeuner du mardi au samedi et le jeudi soir pour diner sur réservation. … Lire la suite de La boucherie-restaurant d’Hugo Desnoyer à Paris