Janvier 2020, le chef Japonais Kei Kobayashi touche le graal, décochant la 3ème étoile au Guide Michelin, en moins de 10 ans.  Une progression fulgurante  “Je suis un chef étranger. Je vous remercie car vous avez accepté les chefs japonais parmi vous, vous avez accepté notre place. Merci beaucoup, merci la France, Je suis fier d’être un chef en France “.    En 2012, un an seulement après l’ouverture de son restaurant, Kei Kobayashi à Paris, il obtenait sa première étoile. … Lire la suite de Kei Kobayashi décroche une troisième étoile au guide Michelin 2020