Derrière son mètre 90 et ses grands tatouages se cache un homme dévoué envers ceux qui n’ont rien. Depuis près de deux ans, Julien Diaz multiplie les actions caritatives. D’abord auprès des EHPAD de sa région, le chef étoilé Michelin en 2019, a ensuite enfilé le tablier pour les restos du cœur et le secours populaire. Dans son restaurant marseillais « Saisons », ouvert en 2016, même musique : sa cuisine gastronomique est économique. Comptez 29 euros pour le déjeuner. … Lire la suite de Julien Diaz, une cuisine généreuse et accessible à tous