Jean Imbert dévoilera le premier projet par le lancement de la « Plage du Martinez » lors de l’ouverture du 76ème Festival de Cannes, le 16 mai 2023. L’Hôtel Martinez part of The Unbound Collection by Hyatt annonce la fermeture du restaurant La Palme d’Or, restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin, le 27 mai 2023 pour entamer des travaux d’embellissement. Réouverture prévue au printemps 2024. Christian Sinicropi, Chef Exécutif de l’Hôtel Martinez, quittera ses fonctions le 31 mai 2023 … Lire la suite de Jean Imbert devient le Chef de l’Hôtel Martinez à Cannes.