Lundi 27 février 2023, un communiqué de presse est envoyé  par le guide Michelin pour annoncer les rétrogradation 2 et 3 étoiles. Coup de tonnerre dans la profession ! Ils sont cinq rétrogradés. Christopher Coutanceau et Guy Savoy perdent leur 3e étoile, Michel Sarran la 2e, tout comme Jean-luc Tartarin et la table de l’Alpaga à Megêve, après le départ d’Anthony Bisquerra en septembre 2022. Cette information paraît incroyable et vient pourtant d’être confirmée par le Guide Michelin, qui précise … Lire la suite de Guy Savoy, Christopher Coutanceau et Michel Sarran perdent une étoile Michelin