Pour la première journée de la FAV 2022, Frédéric Schaetzel, sommelier de l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern, anime son afterwine. Après un premier passage en 2018 sur le thème du pinot noir, le 22 juillet, il revient avec une présentation du métier de sommelier autour des accords mets/vins avec 9 crus. Pour 26 euros, carte de l’Auberge de l’Ill en main, les 23 participants ont du deviner avec quels plats les vins qu’ils ont gouté s’accorderont au mieux. Une manière … Lire la suite de FAV 2022 ! L’Afterwine de Frédéric Schaetzel