Après 8 années, François Adamski a transmis la présidence de la Team France du Bocuse d’Or à Serge Vieira. Rendez-vous au palais de la Mutualité à Paris le 24 septembre 2019, lors de la sélection du Bocuse d’or France avec le nouveau président. La Team France va accompagner le candidat pour la préparation du Bocuse Europe qui se tiendra en 2020 en Estonie, puis au Bocuse d’Or Monde qui aura lieu sur le salon Shira en 2021. Maintenant que le … Lire la suite de Entretien avec Serge Vieira, président de la Team France du Bocuse d’Or