Le salon Egast à Strasbourg s’est déroulé du 18 au 21 mars 2018 en partenariat avec les Nouvelles Gastronomiques.
Véritable rendez-vous des professionnels du CHR, l’événement a été inauguré et co-présidé par Nicolas Stamm et Jean-François Piège.
Découvrez les palmarès des nombreux concours et temps forts du salon avec sous les feux des projecteurs le trophée des Frères Haeberlin, co-présidé par Michel Guerard et Arnaud Lallemand et le trophée Henri Huck, avec dans le jury la Team France du Bocuse d’or.
RELIRE
Jean-François Piège et Nicolas Stamm inaugurent le salon
Video : trophée Henri Huck est l’anti-chambre du bocuse-d’or
Palmarès du trophée Henri Huck
Palmarès du Trophée des Frères Haeberlin
Concours de la Meilleure Côte de bœuf
Lancement du Label de Pâtisserie “Fabrication Maison” (fait-maison)
Trophée des nouveaux entremets
Trophée Inter-CFA de la Boulangerie
Concours des Étoilés au service de la santé
Etape régionale du concours des Maîtres Restaurateurs
Sélection du concours national de la meilleure baguette de Tradition Française.
